على المائدة
انقلها برفق إلى طبقك واستعن بملعقة إذا التصق الغلاف أو تمزق. دع الحشوة الساخنة تبرد وابدأ بقضمة صغيرة. أزل الورق إن وُجد؛ الغلاف يؤكل.
تحتوي على الروبيان ونشا القمح. قد تضيف صلصة الصويا الصويا والقمح، وتحتوي بعض الحشوات على لحم الخنزير. اسأل عن المكونات عند الحاجة.
لا يُضاف الفلفل الحار في هذه النسخة. تختلف صلصات التغميس والوصفات الأخرى.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الأشكال وخلطات النشا والحشوات؛ وتضيف بعض النسخ لحم الخنزير. وقد تُقدّم صلصة الصويا للتغميس.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة الروبيان الطبيعية ونكهة الفطر ورائحة واضحة للثوم المعمر الصيني.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف طري ومطاطي قليلاً حول حشوة مفرومة رطبة.
- طريقة التحضير
- تُلف الحشوة بعجين النشا ويُغلق ثم يُطهى بالبخار.
تختلف الأشكال وخلطات النشا والحشوات؛ وتضيف بعض النسخ لحم الخنزير. وقد تُقدّم صلصة الصويا للتغميس.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. هونغ كونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有韭菜虾饺吗?
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حشوة خضراء داخل غلاف شبه شفاف
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يجمع هذا الديم سم الكانتوني الروبيان والثوم المعمر الصيني. وتعطي الحشوة الخضراء نكهة عشبية أوضح من زلابية الروبيان العادية.










