تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
نشا قمح ناعم يُستخدم مع الماء المغلي لصنع عجين فاتح للعجائن المحشوّة، يصبح شبه شفاف عند الطهي.
في المطبخ
أغلفة هارغاو؛ يُخلط مع نشا الذرة أو نشا التابيوكا في إحدى طرق التحضير.
يُستخدم بوصفه مكوّنًا من النشا، لا دقيق قمح عاديًا. وتختلف أنواع النشا الأخرى والدهون المصاحبة باختلاف وصفات الأغلفة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有澄粉吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: نشا القمح؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
