Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Tinh bột lúa mì mịn trộn với nước sôi thành khối bột vỏ bánh nhân màu nhạt, chuyển trong mờ khi nấu chín.
Trong bếp
Vỏ há cảo; trong một cách làm, tinh bột này được kết hợp với tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn.
Được dùng như tinh bột, không phải bột mì thông thường. Tinh bột phối hợp và chất béo thay đổi giữa các công thức vỏ bánh.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有澄粉吗？
Món này có chứa Tinh bột lúa mì không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
