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So erkennst du es
Feine Weizenstärke, die mit kochendem Wasser einen hellen Teigtaschenteig bildet, der beim Garen durchscheinend wird.
In der Küche
Har-Gow-Hüllen; bei einer Zubereitung wird die Weizenstärke mit Mais- oder Tapiokastärke kombiniert.
Wird als Stärke verwendet, nicht als gewöhnliches Weizenmehl. Weitere Stärken und Fett variieren je nach Hüllenrezept.
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这道菜里有澄粉吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Weizenstärke?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
