Bánh khoai môn chiên tổ ong

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Đỡ trên đĩa, không bóp vỏ giòn dễ vỡ. Cắt nhẹ để chia và thử miếng nhỏ nhân nóng trước. Toàn bộ vỏ ăn được; bỏ cốc giấy hay giấy lót nếu có.

Điều nên kiểm tra

Bản này có thịt heo, mỡ heo, tôm, tinh bột mì, dầu mè và gia vị gà. Gia vị hỗn hợp có thể thêm chất gây dị ứng; bản dùng bơ còn có sữa.

Những điểm có thể khác nhau

Bản này không có ớt. Tiêu tạo hương thơm; sốt và công thức khác có thể thay đổi.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Một số vỏ dùng bơ thay mỡ heo; nhân và gia vị thay đổi. Vỏ khoai môn không có nghĩa nhân chay.

Công thức thay đổi tùy quán.

Đậm đà thịt và tôm, khoai môn dịu cùng chút ngọt.

Độ cay
Kết cấu: Ngoài là lưới giòn dễ vỡ, trong là khoai môn mềm và nhân ẩm.
Cách chế biến: Nhân chín được bọc bột khoai môn và tinh bột rồi chiên ngập dầu đến khi tạo lưới mảnh.

Một số vỏ dùng bơ thay mỡ heo; nhân và gia vị thay đổi. Vỏ khoai môn không có nghĩa nhân chay.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Quảng Đông. Có liên hệ với Hồng Kông.

Liên hệ vùng miền

Quảng Đông: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. Hồng Kông: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有蜂巢芋角吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Tên nói đến vỏ chiên xốp, không phải lớp mật ong. Món dim sum Quảng Đông này tương phản giữa vỏ lưới giòn và khoai môn mềm bên trong.