Di meja makan
Topang di piring, jangan meremas kulit rapuh. Potong perlahan untuk berbagi dan cicipi sedikit isian panas dahulu. Seluruh kulit dapat dimakan; lepaskan wadah atau alas kertas jika ada.
Versi ini mengandung babi, lemak babi, udang, pati gandum, minyak wijen, dan bumbu ayam. Bumbu campuran dapat menambah alergen; versi mentega juga mengandung susu.
Versi ini tidak memakai cabai. Lada memberi aroma; saus dan resep lain dapat berbeda.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Sebagian adonan memakai mentega menggantikan lemak babi; isian dan bumbu bervariasi. Kulit talas tidak berarti isiannya vegetarian.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih daging dan udang, talas lembut, serta sedikit manis.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Jaring renyah rapuh di luar, talas lembut dan isian lembap di dalam.
- Cara pembuatan
- Isian matang dibungkus adonan talas dan pati, lalu digoreng terendam hingga terbentuk jaring halus.
Sebagian adonan memakai mentega menggantikan lemak babi; isian dan bumbu bervariasi. Kulit talas tidak berarti isiannya vegetarian.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Guangdong. Berkaitan dengan Hong Kong.
Kaitan wilayah
Guangdong: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. Hong Kong: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有蜂巢芋角吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Mengapa disebut sarang lebah?
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Namanya menggambarkan kulit goreng berongga, bukan lapisan madu. Dimsum Kanton ini memadukan kulit berenda dengan talas lembut di dalam.