على المائدة
ارفع القطعة بعيدان الأكل، واسند الغلاف الطري بملعقة عند الحاجة. أزل ورق التبطين إن التصق بأسفلها. ابدأ بقضمة صغيرة لأن الحشوة قد تكون ساخنة.
يحتوي على لحم الخنزير والروبيان المجفف والفول السوداني وصلصة المحار وزيت السمسم وصلصة الصويا؛ ويستخدم الغلاف نشا القمح. قد تضيف خلطات التوابل مسببات حساسية أخرى. تأكد من المكونات عند الحاجة.
لا تحتوي الزلابية نفسها في هذه النسخة على الفلفل الحار. قد تُقدّم صلصة الصويا أو صلصة الفلفل للتغميس؛ أضف الحار حسب رغبتك.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف خلطات الغلاف والحشوات والدهون والتوابل؛ تصف هذه الصفحة نسخة بلحم الخنزير والروبيان المجفف.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة مالحة غنية وحلاوة خفيفة، مع طعم الفول السوداني وأومامي الروبيان المجفف.
- درجة الحرورة
- القوام
- غلاف طري ومطاطي قليلاً حول حشوة رطبة مع خضار وفول سوداني مقرمش.
- طريقة التحضير
- تُقلّب الحشوة في المقلاة، ثم تُلف بغلاف من نشا القمح والبطاطس والتابيوكا وتُطهى بالبخار.
تختلف خلطات الغلاف والحشوات والدهون والتوابل؛ تصف هذه الصفحة نسخة بلحم الخنزير والروبيان المجفف.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Chaozhou/Teochew identity; not an exclusive origin or restaurant claim. هونغ كونغ: Authored source explicitly identifies Hong Kong teahouse context.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有潮州粉果吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
قرمشة داخل غلاف طري
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يجمع فن غور، من ديم سم بيوت الشاي في هونغ كونغ، عدة قوامات في قطعة واحدة. بخلاف هار غاو الذي يركز على الروبيان، توازن هذه النسخة اللحم والروبيان المجفف بالخضار المقرمشة والفول السوداني.