تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
صلصة تتبيل مركزة من المحار، غالبا كثيفة وبنية. قد يحتوي طبق الخضار على هذه الصلصة الحيوانية. اسأل عن الصلصة بدلا من اعتبار اسم الخضار قائمة كاملة بالمكونات.
في المطبخ
تُستخدم في يخنة منزلية من الدجاج والفطر.
تركّز إحدى طرق الإنتاج عصارة المحار وتمزجها بمكوّنات أخرى. تختلف التركيبات حسب المنتج؛ والصلصة منفصلة عن المحار الكامل.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有蚝油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: صلصة المحار؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
