Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Salsa concentrada a base de ostras, a menudo espesa y marrón. Un plato de verduras puede contener esta salsa animal. Pregunta qué salsa se usa: el nombre de una verdura no es una lista completa de ingredientes.
En la cocina
Se utiliza en un guiso casero de pollo con hongos.
Un método de producción concentra el jugo de ostras y lo mezcla con otros ingredientes. Las fórmulas varían según el producto; la salsa es distinta de las ostras enteras.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有蚝油吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Salsa de ostras?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
