ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ตะเกียบคีบและใช้ช้อนรองแป้งนุ่มหากจำเป็น เอากระดาษรองที่ติดด้านล่างออก กัดคำเล็กก่อนเพราะไส้อาจร้อน
มีหมู กุ้งแห้ง ถั่วลิสง น้ำมันหอย น้ำมันงา และซีอิ๊ว แป้งห่อใช้สตาร์ชข้าวสาลี เครื่องปรุงผสมอาจมีสารก่อภูมิแพ้อื่น ควรสอบถามส่วนผสมเมื่อจำเป็น
ตัวเกี๊ยวสูตรนี้ไม่มีพริก อาจมีซีอิ๊วหรือซอสพริกให้จิ้ม เติมพริกตามชอบ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ส่วนผสมแป้ง ไส้ ไขมัน และเครื่องปรุงแตกต่างกัน ที่นี่อธิบายสูตรหมูกับกุ้งแห้ง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสกลมกล่อมหวานเล็กน้อย หอมมันถั่วลิสงและได้รสอูมามิจากกุ้งแห้ง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งนุ่มหนึบเล็กน้อย ไส้ชุ่มฉ่ำ มีผักและถั่วลิสงกรอบ
- วิธีทำ
- ผัดไส้ก่อน ห่อด้วยแป้งสตาร์ชจากข้าวสาลี มันฝรั่ง และมันสำปะหลัง แล้วนึ่ง
ส่วนผสมแป้ง ไส้ ไขมัน และเครื่องปรุงแตกต่างกัน ที่นี่อธิบายสูตรหมูกับกุ้งแห้ง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Chaozhou/Teochew identity; not an exclusive origin or restaurant claim. เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: Authored source explicitly identifies Hong Kong teahouse context.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有潮州粉果吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ความกรอบในแป้งนุ่ม
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ฝั่นโก๋เป็นติ่มซำในโรงน้ำชาฮ่องกงที่รวมหลายสัมผัสไว้ในชิ้นเดียว ต่างจากฮะเก๋าที่เน้นกุ้ง สูตรนี้รวมเนื้อกับกุ้งแห้ง ผักกรอบ และถั่วลิสง