المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
أمعاء الخنزير أحد خيارات الإضافات؛ وتتنوع الإضافات الأخرى.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مرق خفيف وغني بالمذاق.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز رقيقة القوام.
- طريقة التحضير
- يُطهى المرق على نار هادئة، ثم تُضاف النودلز.
أمعاء الخنزير أحد خيارات الإضافات؛ وتتنوع الإضافات الأخرى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
استكشف أطعمة المنطقة
مرتبط بـهاينان.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
اسأل إن كان متوفرًا
请问你们有后安粉吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
نودلز هوآن في وانينغ بوصفها «شوارب التنين»
يرجع التاريخ المحلي إعداد نودلز هوآن إلى عهد أسرة سونغ. وفي وانينغ، يرتبط اليوم الثاني من الشهر القمري الثاني بعادة تقول: «حلق رأس التنين وأكل شواربه»، إذ تؤكل هذه النودلز طلبًا للحظ الطيب والعافية. والمقصود بـ«شارب التنين» هنا هو نودلز هوآن. تُذكر هذه العادة في سياق وانينغ، وليست طقسًا إلزاميًا في هاينان كلها.