على المائدة
يُقطع أو يُقسم للمشاركة، وتزال نوى العناب قبل الأكل.
يحتوي على القمح. قد تبقى في العناب نوى صلبة.
تتنوع الأشكال؛ وقد تعطي طرق الإنتاج الحديثة خبزاً أقل حموضة.
خبز لطيف النكهة يُقدّم مبرداً قطعاً صغيرة؛ يجب أن يزيل بالغ جميع نوى العناب. لا يناسب حساسية القمح.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تتنوع الأشكال؛ وقد تعطي طرق الإنتاج الحديثة خبزاً أقل حموضة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة القمح مع حموضة خفيفة وحلاوة العناب.
- درجة الحرورة
- القوام
- لب متماسك ومرن.
- طريقة التحضير
- يُمزج دقيق القمح والماء مع بادئ من عجين سابق، ويُغذّى ويُخمّر ثم يُشكّل ويزين بالعناب ويُطهى بالبخار.
تتنوع الأشكال؛ وقد تعطي طرق الإنتاج الحديثة خبزاً أقل حموضة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـشانسي.
الصلة بالمنطقة
شانسي: Associated with Huozhou, Linfen, especially Lunar New Year bread making.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有霍州年馍吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
خبز للاحتفال
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
تشكيل الخبز الاحتفالي وتقاسمه من تقاليد رأس السنة في هوتشو.
