على المائدة
تناول البيض والأوراق معًا بلقيمات صغيرة بالعصي أو الملعقة. الأرز منفصل، ودع الطعام يبرد قليلًا.
يحتوي البيض. اسأل عن الزيت النباتي أو الدهن الحيواني وأي صلصة أو مرق مضاف.
هذا النوع بيض وأوراق وملح وزيت فقط. أنواع أخرى تطهو البيض أولًا أو تضيف صلصات.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
هذا النوع بيض وأوراق وملح وزيت فقط. أنواع أخرى تطهو البيض أولًا أو تضيف صلصات.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
رائحة بصل وثوم معمر وملوحة خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- بيض طري وأوراق مقرمشة قليلًا.
- طريقة التحضير
- تقطع الأوراق المغسولة وتمزج بالبيض المخفوق والملح، ثم تقلب في زيت ساخن حتى تنضج. نوع الزيت غير محدد.
هذا النوع بيض وأوراق وملح وزيت فقط. أنواع أخرى تطهو البيض أولًا أو تضيف صلصات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـمنغوليا الداخلية.
الصلة بالمنطقة
منغوليا الداخلية: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有沙葱炒鸡蛋吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
بيض مخفوق ببصل الرمال
تطبخ هذه الأوراق مع البيض في منغوليا الداخلية ومناطق الشمال الغربي المجاورة.