Huevos revueltos con cebolla del desierto

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Tomar pequeñas porciones de huevo y hojas con palillos o cuchara. Arroz aparte; dejar templar.

Qué conviene comprobar

Contiene huevo. Preguntar aceite vegetal o grasa animal y salsas o caldo añadidos.

Qué puede variar

Solo huevo, hojas, sal y aceite en esta versión. Otras cocinan huevo primero o añaden salsas.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Solo huevo, hojas, sal y aceite en esta versión. Otras cocinan huevo primero o añaden salsas.

Las recetas varían según el restaurante.

Aroma de cebolla-cebollino, sal suave.

Picante
Textura: Huevo tierno y hojas algo crujientes.
Cómo se prepara: Cortar hojas lavadas, mezclar con huevo batido y sal, revolver en aceite caliente hasta cuajar. Tipo de aceite no especificado.

Solo huevo, hojas, sal y aceite en esta versión. Otras cocinan huevo primero o añaden salsas.

Origen

Explorar comida regional

Asociado con Mongolia Interior.

Vínculo regional

Mongolia Interior: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.

PREGUNTAR SI LO TIENEN

请问你们有沙葱炒鸡蛋吗？

¿Tienen este plato o bebida?

Historia y origen

Estas hojas se cocinan con huevo en Mongolia Interior y zonas vecinas del noroeste.