على المائدة
ارفع كمية صغيرة بالعيدان واستخدم الملعقة للحساء. اترك الحساء الساخن يبرد. اطلب الوعاء البسيط لتذوق النودلز والمرق، واسأل عن الإضافات منفصلة.
يحتوي على القمح، وتضيف صلصة الصويا الصويا. كثيرًا ما يحتوي الحساء الصافي على دهن الخنزير أو مرق اللحم حتى دون لحم ظاهر. تحقق من المرق والتوابل عند وجود حساسية أو قيود غذائية.
التحضير المعتاد بدهن الخنزير ليس نباتيًا ولا نباتيًا صرفًا. تغيير الزيت وحده لا يثبت الملاءمة؛ تحقق من المرق أيضًا. درجة حِدّة الفلفل الحار في النسخة البسيطة الخالية منه هي 0، وتتغير بإضافة صلصة حارة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف سماكة النودلز والمرق والزينة محليًا. إضافة اللحم أو السمك أو الخضروات تحول الوعاء البسيط إلى حساء نودلز بإضافات؛ تحقق من طلبك المحدد.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مرق نظيف مالح برائحة البصل الأخضر وملوحة صويا خفيفة؛ ليس مركزه الفلفل الحار إلا بإضافات.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز قمح رفيعة مرنة في حساء صافٍ خفيف.
- طريقة التحضير
- تُسلق نودلز القمح ثم توضع في وعاء حساء ساخن متبّل بصلصة الصويا ودهن الخنزير عادة، مع بصل أخضر أو ثوم أخضر. تستخدم بعض الطرق مرق العظام وأخرى ماء سلق النودلز الساخن؛ الطلب البسيط لا يتضمن إضافات كبيرة.
تختلف سماكة النودلز والمرق والزينة محليًا. إضافة اللحم أو السمك أو الخضروات تحول الوعاء البسيط إلى حساء نودلز بإضافات؛ تحقق من طلبك المحدد.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Local histories and Jiangsu city food rosters.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有阳春面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
جاذبية يومية لوعاء بسيط
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في أنحاء جيانغسو، يانغتشون ميان طلب مألوف لنودلز بسيطة. في هوايآن، يتبّل الطهاة الوعاء قبل إضافة النودلز، ويمنحه الثوم الأخضر أو البصل الأخضر رائحته. يمكن تناول الوعاء وحده أو كطبق نشوي قرب نهاية وجبة مشتركة. تكمن جاذبيته في المرق والنودلز نفسيهما، بينما تجعل الإضافات الطلب مختلفًا.
