على المائدة
تناول الكعكة الطرية المطهوة بالبخار في لقيمات صغيرة للاستمتاع بحلاوة الأرز الخفيفة. دع القطع المعاد تسخينها أو المقلية تبرد قليلًا، وتحقق مما إذا كنت تطلب النسخة البسيطة المطهوة بالبخار أم المقلية المغطاة بالعجين.
تستخدم الكعكة البسيطة المطهوة بالبخار الأرز والسكر والماء. وتشمل النسخة المقلية بياض البيض وخليط عجين قد يحتوي على القمح؛ وقد يختلف دهن القلي. تحقق من النسخة والمكونات إذا كنت تتجنب البيض أو القمح أو المنتجات الحيوانية.
يمكن مشاركة كعكة الأرز الطرية ناعمة القوام في لقيمات صغيرة؛ اترك القطعة المطهوة بالبخار أو المقلية تبرد.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
في إحدى طرق التقديم بالولائم تُغطّى قطع الكعكة المطهوة بالبخار بخليط عجين وبياض البيض، ثم تُقلى.
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة خفيفة ورائحة الأرز
- درجة الحرورة
- القوام
- طرية وناعمة القوام.
- طريقة التحضير
- يُطحن الأرز المنقوع ويُمزج بالسكر والماء، ثم يُشكّل ويُطهى بالبخار.
في إحدى طرق التقديم بالولائم تُغطّى قطع الكعكة المطهوة بالبخار بخليط عجين وبياض البيض، ثم تُقلى.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتيانجين.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有杨村糕干吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
رائحة الأرز في كعكة بسيطة مطهوة بالبخار
غاوغان يانغتسون كعكة أرز محلية من منطقة ووتشينغ في تيانجين. يُنقع الأرز ويُطحن ويُنخل بدقة، ثم يُمزج بالسكر والماء ويُضغط في قوالب ويُقطع ويُطهى بالبخار. وتُقدّم الكعكات كثيرًا هدايا محلية قرب رأس السنة القمرية. تُبرز النسخة البسيطة المطهوة بالبخار رائحة الأرز، بينما تُغطّى القطع في إحدى طرق التقديم بالولائم المحلية بخليط عجين وبياض البيض قبل قليها.