تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
جزء الجذر من الكزبرة، ويُستخدم كمنكّه عطري في السائل القليل الذي تُطهى فيه الأطعمة ببطء.
في المطبخ
تُوضع في تجويف الإوزة مع الزنجبيل والثوم لتحضير إوز رونغتشانغ المطهو ببطء في قليل من السائل.
تُستخدم الجذور في هذا التحضير. وهي مكوّن منفصل عن أوراق الكزبرة الطازجة وبذور الكزبرة المجففة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有香菜根吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: جذر الكزبرة؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
