Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
La raíz del cilantro, utilizada como ingrediente aromático en un líquido de braseado.
En la cocina
Se coloca en la cavidad del ganso con jengibre y ajo para el ganso braseado de Rongchang.
En esta preparación se utilizan las raíces. Este ingrediente es distinto de las hojas frescas y las semillas secas de cilantro.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有香菜根吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Raíz de cilantro?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
