تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُصنع هون ميرين من الأرز وكوجي الأرز والكحول. الميرين ليس خل الأرز.
في المطبخ
يضيف الحلاوة واللمعان إلى الصلصات والأطباق المطهوة على نار هادئة وتتبيلات النقع.
يختلف هون ميرين والمنكّهات المشابهة له في الكحول والسكر والملح. تحقق من الملصق؛ فالطهي وحده لا يثبت أن الطبق خالٍ من الكحول.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有味醂吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: ميرين؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
