تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
غالبًا ناعم وأحمر داكن، بقوام معجون كثيف.
في المطبخ
يضيف نكهة طماطم مركزة إلى الصلصات وأطباق الطهي البطيء والمرق، ومنها بعض حساءات المعكرونة التايوانية بلحم البقر.
يختلف التركيز وما يُضاف من ملح أو توابل. معجون الطماطم وصلصة الطماطم الأكثر سيولة والكاتشب منتجات مختلفة؛ تحقق من الملصق.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有浓缩番茄膏吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: معجون الطماطم؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
