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Come riconoscerlo
Di solito liscio e rosso scuro, con una consistenza densa simile a una pasta.
In cucina
Aggiunge sapore concentrato di pomodoro a salse, brasati e brodi, comprese alcune zuppe taiwanesi di noodles al manzo.
Concentrazione e aggiunta di sale o aromi variano. Concentrato, salsa di pomodoro più fluida e ketchup sono prodotti diversi; controlla l’etichetta.
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这道菜里有浓缩番茄膏吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Concentrato di pomodoro?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
