Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường mịn, màu đỏ sẫm và có kết cấu sệt đặc.
Trong bếp
Thêm vị cà chua cô đặc cho xốt, món hầm và nước dùng, gồm một số món mì bò Đài Loan.
Độ cô đặc và muối hay gia vị thêm vào thay đổi. Cà chua cô đặc, xốt cà chua loãng hơn và ketchup là các sản phẩm khác nhau; hãy đọc nhãn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有浓缩番茄膏吗？
Món này có chứa Cà chua cô đặc dạng sệt không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
