تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
تنمو وريقات صغيرة مستديرة على طول السيقان. وهي مختلفة عن نبات الزينة الذي يُسمّى غالبًا الكبوسين.
في المطبخ
يُطهى على نار هادئة مع أضلاع لحم الخنزير في حساء جرجير الماء الكانتوني.
الأوراق والسيقان الصغيرة طرية، أما السيقان الأكثر سمكًا فتمنح قوامًا أوضح عند المضغ. وتختلف التحضيرات النيئة والمطبوخة في القوام والحدّة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有西洋菜吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: جرجير الماء؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
