Eating in China
Goji shoot infusion

Aufguss aus jungen Goji-Trieben

枸杞芽茶Gǒuqǐ yá chá

Blass gelbgrüner Aufguss aus verarbeiteten jungen Goji-Trieben, mit mildem Blattaroma und leichter Süße. Verwendet werden Triebe statt roter Goji-Beeren; es ist kein Camellia-Tee.

Goji shoot infusion

Spezifikation
Die jungen Triebe werden gewelkt, erhitzt, gerollt und getrocknet. Mit heißem Wasser aufgießen und die Flüssigkeit von den Blättern trennen. Die übergeordnete Kategorie Goji-Blatt-Tee umfasst zarte Blätter und junge Triebe in gerollten Streifen oder rundlicher Form. Hier werden verarbeitete junge Triebe und Wasser verwendet.

Am Tisch

So genießt du es

Vor dem Trinken ausreichend abkühlen lassen. Ein Sieb verwenden oder die entfalteten Triebe in der Tasse lassen; sie sind keine Einlage zum Schlucken.

Gut zu wissen

Der reine Aufguss enthält weder Milch noch Honig. Mischungen gesondert prüfen; aus dem Namen allein folgt keine Koffeinfreiheit.

Was variieren kann

Die übergeordnete Kategorie Goji-Blatt-Tee umfasst zarte Blätter und junge Triebe in gerollten Streifen oder rundlicher Form. Hier werden verarbeitete junge Triebe und Wasser verwendet.

Über dieses Getränk

Spezifikation
Die jungen Triebe werden gewelkt, erhitzt, gerollt und getrocknet. Mit heißem Wasser aufgießen und die Flüssigkeit von den Blättern trennen. Die übergeordnete Kategorie Goji-Blatt-Tee umfasst zarte Blätter und junge Triebe in gerollten Streifen oder rundlicher Form. Hier werden verarbeitete junge Triebe und Wasser verwendet.

Zutaten

Verarbeitete junge Goji-Triebe und Wasser.

Regionaler Bezug

Ningxia

Mit Ningxia verbunden.

Regionaler Bezug

Ningxia: Documented local shoot-tea processing, not exclusive to Ningxia.

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Geschichte und Herkunft

Geschichte und Herkunft

Aufguss aus jungen Goji-Trieben

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In Ningxia werden neben Goji-Früchten auch junge Triebe zu Aufgusszutaten verarbeitet. Die regionale Benennung unterscheidet Triebtee von Tee aus zarten Blättern.

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