Am Tisch
Mit dem Löffel essen, nach Wunsch mit einem örtlichen Fladen. Chilipaste nach und nach zugeben.
Enthält Soja und Erdnüsse. Zusätzliche Würzsaucen auf Allergene und tierische Zutaten prüfen.
Das Gemüse wechselt saisonal; hier wird Pak Choi verwendet. Zutaten einer separat gereichten Chilipaste prüfen.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Das Gemüse wechselt saisonal; hier wird Pak Choi verwendet. Zutaten einer separat gereichten Chilipaste prüfen.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Milder Soja- und Erdnussgeschmack mit Gemüse und Salz.
- Schärfe
- Konsistenz
- Feiner weicher Bohnenbrei mit gehacktem Gemüse.
- Zubereitung
- Eingeweichte Sojabohnen und Erdnüsse werden mit Wasser gemahlen, aufgekocht und mit Gemüse und Salz gegart.
Das Gemüse wechselt saisonal; hier wird Pak Choi verwendet. Zutaten einer separat gereichten Chilipaste prüfen.
Herkunft
Regionaler Bezug
Seine Ursprünge werden mit Shandong verbunden.
Regionaler Bezug
Shandong: Linyi. The county page treats 庄户小豆沫 as the local name of this soy mash.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有临沂庄户小豆沫吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Linyi-Sojabohnenbrei mit Gemüse
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Dieses Bauernessen begleitet Linyis dünne Fladen und nutzt saisonales Blattgemüse. Haushalte verwenden vorhandenes Gemüse, daher ist nicht jede Schale gleich.