A tavola
Mangiare al cucchiaio, eventualmente con una crespella locale. Aggiungere il peperoncino poco alla volta.
Contiene soia e arachidi. Verificare allergeni e ingredienti animali dei condimenti aggiunti.
Le foglie cambiano con la stagione; qui si usa pak choi. Controllare gli ingredienti della pasta di peperoncino separata.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Le foglie cambiano con la stagione; qui si usa pak choi. Controllare gli ingredienti della pasta di peperoncino separata.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Sapore delicato di soia, arachidi, verdure e sale.
- Piccantezza
- Consistenza
- Purea fine e morbida con verdure tritate.
- Preparazione
- Soia e arachidi ammollate vengono macinate con acqua, portate a bollore e cotte con verdure e sale.
Le foglie cambiano con la stagione; qui si usa pak choi. Controllare gli ingredienti della pasta di peperoncino separata.
Origine
Legame regionale
Le sue origini sono legate a Shandong.
Legame regionale
Shandong: Linyi. The county page treats 庄户小豆沫 as the local name of this soy mash.
Chiedi prima se è disponibile
请问你们有临沂庄户小豆沫吗？
Avete questo piatto o questa bevanda?
Storia e origini
Storia e origini
Purea contadina di soia di Linyi
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Questo piatto contadino accompagna le crespelle di Linyi e utilizza foglie di stagione. Ogni casa impiega le verdure disponibili, senza una combinazione fissa.