Am Tisch
Warm um Frühlingszwiebelgrün rollen und aus der Hand essen. Heißes Fett kurz abkühlen lassen.
Enthält Weizen, Soja, Sesam und auch ohne Fleischfüllung Hühnerfett. Saucen und Fett bei Bedarf erfragen.
Chili und Füllungen variieren. Eine Schinkenwurst kann eingerollt werden, ist aber kein Muss.
Weiches Brot abkühlen und klein schneiden; Weizen, Soja und Sesam beachten, große Wurststücke vermeiden.
Rezepte variieren. Frage vor der Bestellung nach Zutaten und Zubereitung.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Chili und Füllungen variieren. Eine Schinkenwurst kann eingerollt werden, ist aber kein Muss.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Herzhaft, röstig und reichhaltig mit Kreuzkümmel und frischer Zwiebel.
- Schärfe
- Konsistenz
- Dünn, weich und elastisch mit gebräunter Oberfläche.
- Zubereitung
- Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Backpulver zu Teig verarbeiten und gehen lassen. Kleine runde Fladen trocken auf der Platte garen, dann mit Sojasauce, Hühnerfett, Kreuzkümmel und Sesam über Holzkohle grillen.
Chili und Füllungen variieren. Eine Schinkenwurst kann eingerollt werden, ist aber kein Muss.
Herkunft
Regionaler Bezug
Mit Heilongjiang verbunden.
Regionaler Bezug
Heilongjiang: Zhaodong local barbecue snack.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有肇东小饼吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Brot am Grillstand
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Die kleinen Brote gehören zu Zhaodongs Grillständen und kleinen Lokalen. Hühnerfett und frisches Zwiebelgrün prägen die Servierweise.
