Näher kennenlernen
So erkennst du es
Eine lebende Pilzkultur, die Teig aufgehen lässt; handelsübliche Backhefe wird frisch oder getrocknet verkauft.
In der Küche
Lässt den Teig für Mantou und andere aufgegangene Brötchen aufgehen.
Frische Hefe, aktive Trockenhefe und Instanthefe sind unterschiedliche Formen. Hefe ist kein Backpulver.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有酵母吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Backhefe?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
