Näher kennenlernen
So erkennst du es
Breite, spitz zulaufende, faserige Hüllen, trocken oft braun und gefleckt. Keine Bambusblätter und kein essbares Sprossenfleisch.
In der Küche
Sie umhüllen Reisklößchen beim Garen. Hülle und Bindfäden vor dem Essen entfernen.
Form und Farbe hängen von Bambusart und Trocknung ab. Verpackung statt essbarer Garnitur; nicht durch unbekanntes Pflanzenmaterial ersetzen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有笋壳（包粽用）吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Bambussprossenhüllen zum Einwickeln?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
