Näher kennenlernen
So erkennst du es
In manchen Xinjiang-Süßwaren als 葡萄糖稀 bezeichnet; hier ist Traubensirup gemeint, kein beliebiger Glukosesirup.
In der Küche
Bindet Nüsse und Trockenfrüchte in manchen Marentang-Varianten.
Farbe und Konzentration variieren. Handelsübliche Mischungen können weitere Süßungsmittel enthalten; Zutaten prüfen.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有葡萄浓缩糖浆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Traubensirup?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
