En la mesa
Tome los trozos tiernos con cuchara o palillos y un poco de salsa. Puede acompañarlos con arroz.
Pregunte por los frutos secos o semillas y por soja, trigo, huevo, leche e ingredientes animales. El nombre no garantiza que sea vegano ni seguro para alergias.
La mezcla, el aceite, el condimento, el corte y la textura varían. No equivale al relleno del pastel de luna de cinco frutos secos.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La mezcla, el aceite, el condimento, el corte y la textura varían. No equivale al relleno del pastel de luna de cinco frutos secos.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Berenjena sabrosa y salsa intensa; el dulzor y el chile dependen de la preparación.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Berenjena tierna cubierta de salsa, que puede ser lisa o tener trocitos.
- Cómo se prepara
- La berenjena se cocina hasta ablandarse y se combina con la salsa. La cocción previa y la receta de la salsa pueden variar.
La mezcla, el aceite, el condimento, el corte y la textura varían. No equivale al relleno del pastel de luna de cinco frutos secos.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Pekín.
Vínculo regional
Pekín: Identity source; no universal regional formula claim.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有五仁酱茄子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Berenjena con salsa wuren
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
El nombre aparece en la cocina de restaurantes vegetarianos de Pekín. Destaca la combinación de berenjena tierna y salsa rica, sin una receta única para toda la ciudad.