A tavola
Prendete i pezzi morbidi con cucchiaio o bacchette e un po’ di salsa. Il riso è un accompagnamento facoltativo.
Chiedete quali semi o frutta a guscio vengono usati e se ci sono soia, grano, uova, latte o ingredienti animali. Il nome non garantisce una preparazione vegana o sicura per le allergie.
Miscela, olio, condimenti, taglio e consistenza variano. Non è il ripieno dei dolci della luna ai cinque semi.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Miscela, olio, condimenti, taglio e consistenza variano. Non è il ripieno dei dolci della luna ai cinque semi.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Melanzane saporite e salsa ricca; dolcezza e peperoncino dipendono dalla preparazione.
- Piccantezza
- Piccantezza non registrata
- Consistenza
- Melanzane tenere avvolte da una salsa liscia o con piccoli pezzi.
- Preparazione
- Le melanzane vengono cotte fino a diventare tenere e unite alla salsa. Cottura preliminare e ricetta della salsa possono variare.
Miscela, olio, condimenti, taglio e consistenza variano. Non è il ripieno dei dolci della luna ai cinque semi.
Origine
Legame regionale
Associato a Pechino.
Legame regionale
Pechino: Identity source; no universal regional formula claim.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Melanzane con salsa wuren
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Il nome appartiene ai menu dei ristoranti vegetariani di Pechino. Conta l’incontro fra melanzane morbide e salsa ricca, non una ricetta unica cittadina.