มะเขือม่วงซอสอู่เหริน

ที่โต๊ะอาหาร

วิธีกินหรือดื่ม

ใช้ช้อนหรือตะเกียบตักมะเขือม่วงนุ่มพร้อมซอสเล็กน้อย จะกินคู่ข้าวก็ได้

สิ่งที่ควรตรวจสอบ

ถามชนิดถั่วหรือเมล็ดพืช รวมถึงถั่วเหลือง ข้าวสาลี ไข่ นม และส่วนผสมจากสัตว์ ชื่อเมนูไม่รับรองว่าเป็นวีแกนหรือปลอดภัยต่อผู้แพ้อาหาร

สิ่งที่อาจแตกต่างกัน

ส่วนผสมของเมล็ด น้ำมัน เครื่องปรุง วิธีหั่นและเนื้อซอสต่างกันตามสูตร ไม่ใช่ไส้ขนมไหว้พระจันทร์โหงวยิ้ง

วัตถุดิบ

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

ส่วนผสมของเมล็ด น้ำมัน เครื่องปรุง วิธีหั่นและเนื้อซอสต่างกันตามสูตร ไม่ใช่ไส้ขนมไหว้พระจันทร์โหงวยิ้ง

สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน

มะเขือม่วงรสกลมกล่อมกับซอสเข้มข้น ความหวานและพริกขึ้นอยู่กับวิธีทำ

ระดับความเผ็ด: ยังไม่บันทึกความเผ็ด
เนื้อสัมผัส: มะเขือม่วงนุ่มเคลือบซอส ซึ่งอาจเนียนหรือมีชิ้นเล็กๆ
วิธีทำ: ปรุงมะเขือม่วงจนนุ่มแล้วผสมกับซอส วิธีปรุงเบื้องต้นและสูตรซอสอาจต่างกัน

ส่วนผสมของเมล็ด น้ำมัน เครื่องปรุง วิธีหั่นและเนื้อซอสต่างกันตามสูตร ไม่ใช่ไส้ขนมไหว้พระจันทร์โหงวยิ้ง

ถิ่นกำเนิด

สำรวจอาหารท้องถิ่น

เกี่ยวข้องกับปักกิ่ง

ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค

ปักกิ่ง: Identity source; no universal regional formula claim.

ถามว่ามีไหม

请问你们有五仁酱茄子吗？

มีรายการนี้ไหม

เรื่องราวและประวัติ

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

ชื่อนี้พบในเมนูร้านอาหารมังสวิรัติของปักกิ่ง จุดเด่นคือมะเขือม่วงนุ่มกับซอสเข้มข้น ไม่ใช่สูตรเดียวกันทั่วเมือง