Aubergine mit Wuren-Sauce

Am Tisch

So genießt du es

Weiche Stücke mit Löffel oder Stäbchen aufnehmen und etwas Sauce mitessen. Reis passt nach Wunsch dazu.

Gut zu wissen

Nach Nüssen, Samen, Soja, Weizen, Ei, Milch und tierischen Zutaten fragen. Der Name garantiert weder vegane Zubereitung noch Allergenfreiheit.

Was variieren kann

Kernmischung, Fett, Würzung, Schnitt und Saucenkonsistenz variieren. Nicht mit der Füllung eines Fünf-Nuss-Mondkuchens gleichsetzen.

Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Kernmischung, Fett, Würzung, Schnitt und Saucenkonsistenz variieren. Nicht mit der Füllung eines Fünf-Nuss-Mondkuchens gleichsetzen.

Typische Zutaten

Generated guide illustration of eggplant; not a restaurant or product photograph.

Aubergine茄子

In manchen Varianten

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Speiseöl食用油

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Herzhafte Aubergine mit gehaltvoller Sauce; Süße und Chili hängen von der Zubereitung ab.

Schärfe: Schärfe nicht erfasst
Konsistenz: Weiche Aubergine mit glatter oder leicht stückiger Sauce.
Zubereitung: Die Aubergine wird weich gegart und mit der Sauce kombiniert. Vorgaren und Saucenrezept können variieren.

Kernmischung, Fett, Würzung, Schnitt und Saucenkonsistenz variieren. Nicht mit der Füllung eines Fünf-Nuss-Mondkuchens gleichsetzen.

Herkunft

Regionaler Bezug

Regionale Speisen entdecken

Mit Peking verbunden.

Regionaler Bezug

Peking: Identity source; no universal regional formula claim.

Erst fragen, ob es verfügbar ist

NACH VERFÜGBARKEIT FRAGEN

请问你们有五仁酱茄子吗？

Haben Sie diesen Artikel?

Geschichte und Herkunft

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Der Name gehört zum Repertoire vegetarischer Restaurants in Peking. Im Mittelpunkt stehen weiche Aubergine und kräftige Sauce, keine stadtweit einheitliche Rezeptur.