Näher kennenlernen
So erkennst du es
Gemüse mit violetter Haut und zartem Fleisch; Scheiben können eine Fischpastenfüllung aufnehmen.
In der Küche
Einer der drei gefüllten Schätze.
Lange asiatische Auberginen haben eine dünnere Haut und weniger Samen als kugelige Sorten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有茄子吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Aubergine?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
