Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Rau quả vỏ tím, thịt mềm; lát cắt có thể chứa nhân chả cá.
Trong bếp
Một trong ba món tam bảo nhồi.
Cà tím châu Á quả dài có vỏ mỏng hơn và ít hạt hơn các giống quả tròn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有茄子吗？
Món này có chứa Cà tím không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
