En la mesa
Coma con cuchara y mezcle suavemente. Pida la versión fría y confirme los complementos incluidos.
Esta versión lleva lácteos y cacahuetes. Si tiene alergias, pregunte también por otros complementos y utensilios compartidos.
La leche y los complementos varían según el local; las judías y los cacahuetes son opcionales. Quitar la leche no garantiza una receta vegana.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La leche y los complementos varían según el local; las judías y los cacahuetes son opcionales. Quitar la leche no garantiza una receta vegana.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce y lácteo, con un suave toque herbal.
- Picante
- Textura
- Gelatina resbaladiza, judías tiernas y cacahuetes crujientes.
- Cómo se prepara
- El extracto de mesona se espesa con almidón, se enfría hasta cuajar, se corta y se sirve con leche y complementos.
La leche y los complementos varían según el local; las judías y los cacahuetes son opcionales. Quitar la leche no garantiza una receta vegana.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Provincia de Cantón. Asociado con Hong Kong.
Vínculo regional
Provincia de Cantón: Supported local food association, not exclusive origin. Hong Kong: Supported local food association, not exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有凉烧仙草（牛奶仙草冻）吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Una planta, varias presentaciones
La mesona se sirve caliente y espesa o fría en gelatina. La versión fría con leche tiene una textura distinta al shao xiancao caliente y a la sencilla gelatina de Chaoshan.