Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Suele ser un polvo de color claro; los almidones de maíz, papa y tapioca son formas diferentes.
En la cocina
Espesa el caldo del chaogan.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有淀粉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Almidón culinario?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
