En la mesa
Retira todas las ataduras y hojas. Come el arroz y relleno con palillos o tenedor; córtalo para compartir.
Contiene cerdo y huevo de pato. Los condimentos pueden incluir soja, trigo, aceite de cacahuete y vino de cocina; pregunta si es necesario. Cuidado con el arroz pegajoso y el relleno caliente.
Ajo, salsa de soja, azúcar, aceite y vino de cocina varían entre productores.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La sazón varía; hay otras versiones con judías. Esta es la de cerdo y yema.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Cerdo sabroso, yema salada intensa y suave aroma de hoja.
- Picante
- Textura
- Arroz denso y pegajoso, cerdo graso tierno y yema desmenuzable.
- Cómo se prepara
- Arroz sazonado, cerdo y yema se envuelven en hojas de Phrynium, se atan y se hierven hasta cocinarse.
La sazón varía; hay otras versiones con judías. Esta es la de cerdo y yema.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Hainan.
Vínculo regional
Hainan: Danzhou pork-and-yolk zongzi.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有儋州粽子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Un paquete de arroz de Hainan
Los zongzi de Danzhou combinan hojas aromáticas y arroz glutinoso bien relleno. Las versiones de cerdo y yema y las que llevan judías son distintas; pregunta por el relleno al comprar.
