En la mesa
Tome las rodajas con palillos y coma bocados pequeños; el interior puede seguir caliente.
Confirme la grasa y la salsa para necesidades vegetarianas, veganas o alergias. Los ingredientes vegetales no definen por sí solos el plato terminado.
La grasa y los condimentos varían; pregunte si lleva chile.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
La grasa y los condimentos varían; pregunte si lleva chile.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabor suave de patata con cebolleta y salsa.
- Picante
- Picante sin registrar
- Textura
- Rodajas hinchadas con centro tierno y una fina capa de salsa.
- Cómo se prepara
- Freír las rodajas, saltearlas brevemente con salsa de almidón de patata y añadir cebolleta.
La grasa y los condimentos varían; pregunte si lleva chile.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Heilongjiang.
Vínculo regional
Heilongjiang: Keshan County, Qiqihar. The essay ties the dish to local potatoes and local potato starch.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有克山土豆片吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Rodajas de patata fritas de Keshan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En Keshan, la patata forma parte de comidas diarias y platos de restaurante. Aquí se usan tanto rodajas como almidón.