En la mesa
Sujeta la tortita doblada por su envoltorio y toma bocados pequeños del exterior suave y el centro crujiente. Elige palitos o una lámina frita y pide el picante que prefieras.
Contiene huevo, judía mungo y masa frita; el relleno frito y la salsa de trigo pueden contener trigo. La salsa de chile y las grasas de cocina varían. Confirma las salsas y el aceite si evitas alimentos concretos o productos animales.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
El relleno puede ser un bastón de masa o una lámina frita crujiente.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Sabroso
- Picante
- Textura
- Una crepe blanda alrededor de masa frita crujiente.
- Cómo se prepara
- Extender la masa en una plancha, añadir huevo, salsa y cebolleta, y doblarla alrededor de la masa frita.
El relleno puede ser un bastón de masa o una lámina frita crujiente.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Tianjin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有天津煎饼馃子吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Una tortita de desayuno con centro crujiente
En Tianjin, el jianbing guozi forma parte de la rutina matinal de comida callejera. Una tortita fina de judía mungo con huevo y cebolleta envuelve palitos de masa frita o una lámina frita crujiente. El exterior suave y el centro crujiente se comen juntos, con salsa de trigo y salsa de chile opcional. Elegir el relleno frito y el picante ayuda a saber qué esperar.
