Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Pequeñas flores agrupadas de Buddleja officinalis, llamadas mimenghua o flores de arroz amarillo.
En la cocina
Frescas o secas, se infusionan o hierven; el líquido filtrado tiñe el arroz de amarillo y le da aroma floral.
Se usan las flores, no fruto de gardenia, cúrcuma ni cualquier budleya ornamental.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有密蒙花（染饭花）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Flores de Buddleja officinalis?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
