En la mesa
Comer bocados pequeños, probando los colores por separado o mezclados.
La receta sencilla es vegetal. Preguntar por manteca, miel y añadidos antes de considerarla vegana.
Las plantas varían según la zona; azúcar y acompañamientos salados son opcionales.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Las plantas varían según la zona; azúcar y acompañamientos salados son opcionales.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulzor suave del arroz y aroma herbal.
- Picante
- Textura
- Granos blandos y pegajosos aún distinguibles.
- Cómo se prepara
- Remojar por separado en extractos filtrados de hojas de liquidámbar, hierba tintórea roja y morada y flores de budleya; dejar una parte blanca y cocer al vapor.
Las plantas varían según la zona; azúcar y acompañamientos salados son opcionales.
Origen
Vínculo regional
Sus orígenes se vinculan con Guangxi.
Vínculo regional
Guangxi: Zhuang communities in Guangxi. The 2010 provincial listing is for the craft. A documented maker works in Wuming, Nanning.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有壮族五色糯米饭吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Arroz glutinoso de cinco colores zhuang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
En comunidades zhuang de Guangxi se asocia al tercer día del tercer mes lunar y a fiestas familiares.
