Am Tisch
In kleinen Portionen essen; die Farben einzeln probieren oder mischen.
Das Grundrezept ist pflanzlich. Vor einer veganen Bestellung nach Schmalz, Honig und Beilagen fragen.
Färbepflanzen unterscheiden sich regional; Zucker und herzhafte Beilagen sind optional.
Zutaten
Zutaten
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Färbepflanzen unterscheiden sich regional; Zucker und herzhafte Beilagen sind optional.
Typische Zutaten
In manchen Varianten
Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.
Geschmack
Milde Reissüße und Kräuterduft.
- Schärfe
- Konsistenz
- Weiche klebrige, noch erkennbare Körner.
- Zubereitung
- Reis getrennt in gefilterten Auszügen aus Amberbaumblättern, rotem und violettem Färbekraut sowie Buddleja-Blüten einweichen; einen Teil weiß lassen und dämpfen.
Färbepflanzen unterscheiden sich regional; Zucker und herzhafte Beilagen sind optional.
Herkunft
Regionaler Bezug
Seine Ursprünge werden mit Guangxi verbunden.
Regionaler Bezug
Guangxi: Zhuang communities in Guangxi. The 2010 provincial listing is for the craft. A documented maker works in Wuming, Nanning.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有壮族五色糯米饭吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Fünffarbiger Klebreis der Zhuang
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Bei den Zhuang in Guangxi gehört der Reis zum dritten Tag des dritten Mondmonats und zu Familienfesten.
