Ein Geschmack der Region Guangxi

Guangxi广西

Von Liuzhou und Guilin bis Nanning unterscheiden sich Guangxis Nudelgerichte durch Brühen, Saucen und Beilagen. Konservierte Zitrone, Taro, Süßwasserfisch und eingewickeltes Hähnchen eröffnen weitere Zugänge zur regionalen Küche.

Regionale Speisen entdecken

Elephant Trunk Hill, Guilin

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Unbedingt probieren 4

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Nanning-Reisnudeln „Alter Freund“

南宁老友粉Guangxi · Schärfe 3/5

Generated guide illustration: Yangshuo beer-braised carp portions with tomato, green pepper and celery.

Bierfisch aus Yangshuo

阳朔啤酒鱼Guangxi · Schärfe 2/5

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Lipu-Taro mit Schweinebauch

荔浦芋扣肉Guangxi

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In Papier gewickeltes Hähnchen aus Wuzhou

梧州纸包鸡Guangxi

Speisen 31

Generated guide illustration: Yangshuo beer-braised carp portions with tomato, green pepper and celery.

Bierfisch aus Yangshuo

阳朔啤酒鱼Guangxi · Schärfe 2/5

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In Papier gewickeltes Hähnchen aus Wuzhou

梧州纸包鸡Guangxi

Generated guide illustration of lipu taro pork belly, not a restaurant photograph.

Lipu-Taro mit Schweinebauch

荔浦芋扣肉Guangxi

Generated guide illustration of wuming lemon duck, not a restaurant photograph.

Zitronenente aus Wuming

武鸣柠檬鸭Guangxi · Schärfe 3/5

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Liuzhou-Reisnudeln in Schneckenbrühe

柳州螺蛳粉Guangxi · Streetfood

Generated illustration of Guilin soup rice noodles with pork slices, shiitake mushrooms and lettuce.

Guilin-Reisnudelsuppe

桂林汤米粉Guangxi

Generated guide illustration of ningming sand cake.

Ningming-Sesam-Reismehlkuchen

宁明沙糕Guangxi

Generated guide illustration of nanning dry noodles, not a restaurant photograph.

Angemachte Nudeln aus Nanning

南宁干捞面Guangxi

Generated guide illustration of nanning laoyou noodles, not a restaurant photograph.

Nanning-Reisnudeln „Alter Freund“

南宁老友粉Guangxi · Schärfe 3/5

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Im Wok gebratene Süßwasserschnecken aus Nanning

南宁炒田螺Guangxi · Streetfood

Chashan shuttle-shaped rice cake

Reiskuchen in Webschiffchenform aus Chashan

富川岔山梭子粑粑Guangxi

Duck in sour blood sauce

Ente in säuerlicher Blutsauce

醋血鸭Guangxi · Schärfe 3/5

Getränke 4

Gongcheng oil tea

Gongcheng-Öltee

恭城油茶Guangxi

Monk fruit infusion

Mönchsfrucht-Aufguss

罗汉果茶Hongkong · Guangxi

Wuzhou Bingquan soy milk

Bingquan-Sojadrink aus Wuzhou

梧州冰泉豆浆Guangxi

Wuzhou Liubao tea

Liubao-Tee aus Wuzhou

梧州六堡茶Guangxi

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