Ein Geschmack der Region Yunnan

Yunnan云南

Reisnudeln und Reiskuchen stehen in dieser Yunnan-Auswahl neben rosengefülltem Gebäck, gegrilltem Tofu und gerollten Milchproduktblättern. Dampftopf, Rösten und Garen über Holzkohle zeigen verschiedene Texturen aus der ganzen Provinz.

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Three Pagodas, Dali

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Unbedingt probieren 4

Generated guide illustration of rose flower cake, not a restaurant photograph.

Blättergebäck mit Rosenfüllung

鲜花饼Yunnan

Generated guide illustration of steam pot chicken, not a restaurant photograph.

Hähnchen aus dem Dampftopf

汽锅鸡Yunnan

Generated guide illustration of yiliang roast duck, not a restaurant photograph.

Gebratene Ente aus Yiliang

宜良烤鸭Yunnan

Generated guide illustration of a crossing-the-bridge rice-noodle set before the toppings are cooked in the broth; not a restaurant photograph.

Reisnudeln „Über die Brücke“

过桥米线Yunnan

Speisen 25

Generated guide illustration of steam pot chicken, not a restaurant photograph.

Hähnchen aus dem Dampftopf

汽锅鸡Yunnan

Generated guide illustration of dajiujia, not a restaurant photograph.

Pfannengerührte Reiskuchen mit Schinken und Ei

大救驾Yunnan

Generated guide illustration of a crossing-the-bridge rice-noodle set before the toppings are cooked in the broth; not a restaurant photograph.

Reisnudeln „Über die Brücke“

过桥米线Yunnan

Generated guide illustration of yiliang roast duck, not a restaurant photograph.

Gebratene Ente aus Yiliang

宜良烤鸭Yunnan

Generated guide illustration of grilled rushan, thin milk-cheese sheets curled on skewers with rose syrup.

Gegrillte Milchkäserolle

烤乳扇Yunnan · Vegetarisch

Generated guide illustration of savory Xizhou baba, a layered flatbread with pork and scallion.

Geschichtetes Brot aus Xizhou mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

喜洲粑粑Yunnan · Streetfood

Generated guide illustration of shiping grilled tofu, not a restaurant photograph.

Über Holzkohle gegrillter Tofu aus Shiping

石屏烧豆腐Yunnan · Streetfood

Generated guide illustration of pineapple sticky rice, not a restaurant photograph.

Ananas-Klebreis

菠萝饭Yunnan

Generated guide illustration of rose flower cake, not a restaurant photograph.

Blättergebäck mit Rosenfüllung

鲜花饼Yunnan

Generated illustration of Dai lemongrass grilled fish butterflied open, flesh side up, with herbs on a banana-leaf-lined bamboo tray.

Gegrillter Fisch mit Zitronengras nach Dai-Art

香茅草烤鱼Yunnan · Streetfood

Baoshan rice-sheet rolls

Reisblattrollen aus Baoshan

保山卷粉Yunnan · Schärfe 2/5

Dai sour-braised greens with pork

Säuerliches Dai-Schmorgemüse mit Schweinefleisch

酸扒菜Yunnan

Getränke 4

Generated illustration of paoluda with dried bread, coconut shreds and sago in a milky drink.

Paoluda

泡鲁达Yunnan

Generated illustration of ripe pu’er tea with loose dry tea leaves.

Pu-Erh-Tee

普洱茶Yunnan

Generated illustration of a freshly brewed black coffee, representing Yunnan Arabica coffee.

Frisch gebrühter Yunnan-Arabica-Kaffee

云南小粒咖啡（现制）Yunnan

Yunnan tamarind drink

Tamarindengetränk aus Yunnan

云南酸角汁Yunnan

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