Sapori della regione Yunnan
Yunnan云南
Noodles e tortini di riso affiancano dolci ripieni di rosa, tofu grigliato e sfoglie di latte arrotolate in questa selezione dello Yunnan. La pentola a vapore, l’arrosto e la cottura sulla carbonella introducono consistenze diverse della provincia.
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Da provare 4
Cibi 25
Pollo nella pentola a vapore
汽锅鸡
Gnocchi di riso saltati con prosciutto e uovo
大救驾
Noodles di riso che attraversano il ponte
过桥米线
Anatra arrosto di Yiliang
宜良烤鸭
Rotolo di formaggio di latte alla griglia
烤乳扇
Pane a strati di Xizhou con maiale e cipollotto
喜洲粑粑
Tofu di Shiping grigliato sulla carbonella
石屏烧豆腐
Riso glutinoso all'ananas
菠萝饭Sfogliatina ripiena di rose
鲜花饼
Pesce Dai alla griglia con citronella
香茅草烤鱼
Involtini di riso di Baoshan
保山卷粉
Verdure dai brasate acidule con maiale
酸扒菜Bevande 4
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