Sapori della regione Shaanxi

Shaanxi陕西

Pani e noodles di frumento sono centrali nella selezione del Guanzhong, mentre lo Shaanxi meridionale contribuisce con nastri di riso e il nord con patate infarinate. Zuppe di carne e frattaglie e un dessert di riso addolcito dalle giuggiole offrono ulteriori contrasti.

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Terracotta Army, Xi’an

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Da provare 4

Generated illustration of Qishan saozi noodles in sour broth with pork, tofu, egg and vegetables.

Cibi 56

Maiale brasato nel pane piatto

肉夹馍Shaanxi

Noodles larghi tirati a mano con olio al peperoncino sfrigolante

biángbiáng面Shaanxi · Piccante 3/5

Noodles di Qishan in zuppa acida di maiale

岐山臊子面Shaanxi · Piccante 1/5

Original generated guide illustration of Xi’an sheep-meat paomo with small wheat-bread pieces, glass noodles, wood ear, daylily buds and green garlic; not a restaurant photograph.

Pane spezzettato in zuppa di carne ovina

羊肉泡馍Shaanxi

Generated illustration of hulutou paomo with pork offal and torn flatbread in pale broth

Zuppa di intestino di maiale e pane piatto

葫芦头泡馍Shaanxi · Piccante 1/5

Generated guide illustration of hanzhong mipi, not a restaurant photograph.

Nastri di riso al vapore di Hanzhong

汉中米皮Shaanxi · Cibo di strada

Generated guide illustration of zenggao, not a restaurant photograph.

Riso glutinoso al vapore con giuggiole rosse e legumi

甑糕Shaanxi · Vegetariano

Generated guide illustration of a large round Qianxian guokui with a pale, firm wheat-bread crust and lightly toasted radial pattern.

Grande pane piatto di Qianxian cotto in padella

乾县锅盔Shaanxi · Vegetariano

Generated guide illustration of hulu chicken, not a restaurant photograph.

Pollo lessato, cotto al vapore e fritto

葫芦鸡Shaanxi

Generated guide illustration of yangyu caca, not a restaurant photograph.

Patate grattugiate infarinate e cotte al vapore

洋芋擦擦Shaanxi · Piccante 2/5

Noodles youpo all'olio rovente

油泼面Shaanxi · Piccante 3/5

Generated food guide illustration of Water-Basin Lamb.

Agnello a bacinella d’acqua

水盆羊肉Shaanxi

Bevande 4

Bibita all’arancia Bingfeng

冰峰橙味汽水Shaanxi

Project-generated illustration of a compressed brown fu tea brick with small golden specks at a broken corner; not a snack or a photograph of a specific branded product.

Tè mattone Fu di Jingyang

泾阳茯砖茶Shaanxi

Tè Hanzhong Xianhao

汉中仙毫Shaanxi

Tè Ziyang Fuxi

紫阳富硒茶Shaanxi

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Cosa mangiare a Xi’an: noodles e cibo di strada

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