Sapori della regione Hunan

Hunan湖南

Cottura al vapore, rapida cottura al salto e dolci di riso offrono modi diversi di scoprire la cucina dello Hunan. Trova peperoncino marinato, zenzero profumato e maiale affumicato accanto a piatti dolci più delicati.

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Zhangjiajie National Forest Park

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Da provare 5

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Cibi 34

Testa di pesce con peperoncini marinati tritati

剁椒鱼头Hunan · Piccante 4/5

Gamberi di fiume piccanti di Changsha

口味虾Hunan · Cibo di strada

Maiale dello Hunan con peperoncino verde

辣椒炒肉Hunan · Piccante 2/5

Pollo di Dong’an

东安子鸡Hunan · Piccante 3/5

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Manzo saltato dello Hunan

小炒黄牛肉Hunan · Piccante 3/5

Maiale brasato rosso in stile Mao

毛氏红烧肉Hunan

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Maiale affumicato al vapore di Liuyang

豆豉土腊肉Hunan · Piccante 2/5

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Zuppa di zenzero e maiale affettato

老姜肉片汤Hunan

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Dolci di riso glassati allo zucchero

糖油粑粑Hunan · Cibo di strada

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Semi di loto in zuppa di zucchero candito

冰糖湘莲Hunan · Vegano

Zongzi all’acqua alcalina

碱水粽Hunan · Vegano

Peperoncini pestati di Anren

抖辣椒Hunan · Piccante 4/5

Bevande 2

Tè allo zenzero, sale e soia

姜盐豆子茶Hunan

Tè pestato di Taohuayuan

桃花源擂茶Hunan

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