I semi di loto morbidi in una zuppa dolce delicata si mangiano al cucchiaio e si condividono freddi in piccola porzione.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
I semi di loto Xianglian al vapore in sciroppo di zucchero candito possono essere serviti con piselli, ananas, ciliegie e longan. Chiedi quali frutti e guarnizioni sono inclusi.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce.
- Piccantezza
- Consistenza
- Semi morbidi e amidacei.
- Preparazione
- Cuocere i semi di loto al vapore; portare a ebollizione lo sciroppo di zucchero candito.
I semi di loto Xianglian al vapore in sciroppo di zucchero candito possono essere serviti con piselli, ananas, ciliegie e longan. Chiedi quali frutti e guarnizioni sono inclusi.
Origine
Legame regionale
Associato a Hunan.
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Storia e origini
Storia e origini
Un dolce augurio sulla tavola di Xiangtan
A Xiangtan, città dello Hunan dove si coltiva il loto, questo dessert trova posto nei banchetti e nei pranzi di nozze. Nei matrimoni porta auguri di unione duratura e prosperità familiare. I semi chiari vengono cotti al vapore finché diventano teneri, poi serviti in sciroppo di zucchero candito, talvolta con frutta o altre guarnizioni. È una portata dolce che mostra la varietà della cucina dello Hunan, ben oltre il peperoncino.